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続いて、ほっけの旬の時期についてです。 ほっけは一夜干しなどの干物にし、冷凍することで一年中流通していますが、特に夏場はたくさんの餌を食べ、晩秋では産卵に備え、丸々として脂ののりがピークになるため、旬のなかでも 産卵前の秋が最もおいしい時期 と言われています。.
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静岡県沼津市「沼津海産物協同組合」のホームページです。干物の町・沼津では、日照時間が長く古く江戸時代より干物の加工技術に優れており、有数の干物の産地です。沼津海産物協同組合ではサバ あじ 金目鯛 ほっけ エボ鯛 イカ サンマ カマス イワシ 赤魚 ニシンなどの新鮮な魚を干物に. 80pt (2%) 甲羅組 （干物 ひもの） 高級のどぐろ入り干物詰め合わせ5種セット（のどぐろ、縞. 北海道 礼文島産 紅法華(べにほっけ) ほっけ開き 2-260g 3尾セット ふっくら柔らか昆布干物送料無料 価格：1,990円（税抜） 北海道 礼文島産 紅法華(べにほっけ) ほっけ開き 310-370g 3尾セット大サイズ送料無料.
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