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イサキ 幼魚 料理. 初夏から夏場にかけて旬のイサキ。 呼び方はイサキ、イサギどちらでも。 幼魚は縞模様があり、猪の子の模様に似ているためウリボウと呼ばれています。. 魚種別料理:イサキ 刺身も塩焼きも美味しい. 6 月 イサキ イサキは幼魚のうちは魚体に縦縞があり、30cmほどに成長すると、左の写真のように縞が消えます。出雲地区では釣りや定置網で水揚げされ、産卵期にあたる6〜7月は梅雨イサキとも言い、脂がのって美味しい季節と.

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - イサキの用語解説 - スズキ目イサキ科の海水魚。全長 cm以上。体は灰黒色で腹面は淡い。昼間は沿岸の藻場におり,夜,岸に近づく。成魚は群れをなさない。小甲殻類,多毛類などを食べる。6~9月に分離浮遊卵を産む。. イサキの幼魚には写真のように体表にはっきりと ※縦模様が出ています。この模様がイノシシの子供 通称:ウリ坊に似ているためイサキの子供を ウリボウ、ウリンボウ、イノコなどと呼ばれて いるそうです。. イサキ - Parapristipoma trilineatum (Thunberg, 1793)。頭部の有鱗域は広く、涙骨上と主上顎骨の露出部にも広がる。また、眼の下縁は吻端よりも下方に位置することなどが特徴。体色は全長.

幼魚の体側には、イノシシの子に似た縞模様がでるので瓜坊(うりぼう)と呼ばれる。 成長するにつれこの縦縞は薄れ、成魚は30~45cmになる。 初夏から夏が旬で塩焼きや刺身で食べると美味しい。 釣りバカ男の手料理 イサキ料理.

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