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むかごって知ってますか？ 山芋などにできる丸い球芽と呼ばれるもので、塩茹でしてそのまま食べたりご飯に混ぜて食べたりします。芋に似たホクホクとした食感な上にクセのない味で色々な食べ方や味付けが楽しめます。 でもこのむかごは保存するのがちょっと大変なんです。 そのため今回.
むかご 自然薯. ヤマノイモ（山の芋、学名：Dioscorea japonica）は、ヤマノイモ科 ヤマノイモ属のつる性多年草。 または、この植物の芋として発達した担根体のこと。 ジネンジョウ（自然生）、ジネンジョ（自然薯）、ヤマイモ（山芋）ともよばれ、とろろは粘性が非常に高い。 。また、ヤマノイモ属の食用種. 自然薯500gと化粧箱入り自然薯入りそうめん250g（50g×5束）×1箱、むかご70gのセットです。 自然薯500gで、とろろが6～7人分作れます。 自然薯入りそうめんは、1袋あたり2〜3人前です。 むかごは70gでむかご炊き込みご飯が4人前できます。. ＜むかごの調理方法＞ 一般的に「むかごご飯」が有名です。 ほかにも、炒ったり擦ったり炒めたりしても美味しく食べられます。 ＜自然薯の収穫時期＞ 11月～翌3月頃 ＊秋に葉っぱが黄色く紅葉したころでは、まだ収穫はできません。.
山芋「自然薯」は 雄雌異株で 花芽を付けないと雄株か雌株かはわからない. 自然薯は、夏の暑さで疲れた胃に優しい。 自然薯・とろろ料理専門店『黒十 横浜（コクトウ ヨコハマ）』では、滋味深い自然薯料理を始めとした夜のお品書きを、9月17日（木）より販売中。秋らしい料理の数々に、舌鼓を打とう。 こだわりの「自然薯料理」 『黒十. おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～山芋・自然薯～☆ ＜ヤマノイモ科＞ 山芋や自然薯と言うと～地中深く育つので、 プランター栽培では無理！って思っていませんか～？ 栽培方法やちょっと目先を変えると～ 実はベランダでも.
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